J'ai mangé les premiers petits pois de ma vie ...

Publié le 23 Juin 2015

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Lors du cours de permaculture d'Hélène nous avons échanger des semences dont des petits pois à rames. Comme je n'avais jamais essayé et qu'on dit que c'est facile à faire, j'ai pris un sachet. On peut les planter dès février car ils aiment le froid et se récoltent fin juin-début juillet, cela participe donc aussi à manger toute l'année les produits de son jardin. (des petits pois-nains de chez Semailles poussent dans mes carrés).

Je les ai plantés le long d'un mur exposé au sud et laissés monter sur des perches faites de tubes de mon ancienne serre à tomates.

Afin de les protéger des limaces et des escargots, dès l'apparition du germe, j'ai protégé chaque plant avec des bouteilles-fleurs (voir mon autre article), cela aide mais ne remplace pas un tour du jardin à la tombée de la nuit pour éloigner les indésirables.

C'est vrai que c'est une culture facile à faire mais ce qui est le plus surprenant, c'est le goût de la récolte. C'est déjà un plaisir de descendre dans le jardin chercher son repas mais cueillis et écossés directement avant la cuisson, ils vous donnent un légume incomparable à ceux achetés en bocaux même bio. Pas de trempage pendant plusieurs semaines ou mois mais un produit frais exceptionnel et succulent! C'est bien sûr plus peu plus ferme sous la dent, ce qui favorise la mastication et donc la digestion, encore un plus pour votre santé. De même qu'est-ce qu'ils sont nourrissants et savoureux. Voilà pourquoi je peux déclarer que j'ai mangé pour la première fois des petits pois et je suis fière qu'ils soient de ma production.

Je laisserai sécher quelques cosses sur pied pour récolter les semences de l'année prochaine. Ensuite les racines et les fanes retourneront à la terre pour y redonner l'azote. Je coupe les cosses en petit morceaux de 1cm et les remets aux pieds des autres plantes. C'est la mise en pratique de la loi de restitution de John Seymour!

J'ai mangé les premiers petits pois de ma vie ...
J'ai mangé les premiers petits pois de ma vie ...
J'ai mangé les premiers petits pois de ma vie ...
J'ai mangé les premiers petits pois de ma vie ...
J'ai mangé les premiers petits pois de ma vie ...
J'ai mangé les premiers petits pois de ma vie ...
J'ai mangé les premiers petits pois de ma vie ...

Rédigé par Jean-Baptiste Dumont

Publié dans #Potager, #Santé, #autonomie

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